universal
universal.x86_64
$ ruby -v
ruby 2.6.8p205 (2021-07-07 revision 67951) [universal.x86_64-darwin21]
x86_64 를 rosetta2 를 통해 빌드한 버전을 지칭하는 것으로 보인다.
사용되는 곳

system-ruby in mac

link

arm64
x86_64
universal